Conseils pour acheter un barbecue
Pour beaucoup d’entre nous, une bonne soirée entre amis rime souvent avec barbecue. Oui, mais voilà, il reste à savoir lequel choisir, car depuis quelques années, l’offre s’est considérablement diversifiée. Il est loin le temps du barbecue à charbon de bois qu’il fallait des heures pour allumer. Aujourd’hui, vous pouvez choisir entre le barbecue à charbon, à gaz, électrique… L’offre produit n’a jamais été aussi importante. Il en est de même pour le prix. En effet, il est possible de trouver des barbecues à charbon de bois à 15 euros et d’autres dépassent facilement 3 000 euros. Pour vous aider à y voir plus clair, nous allons lister les principaux barbecues avec leurs principaux avantages, ainsi que leurs inconvénients.
Les barbecues à charbon de bois
C’est le barbecue le plus ancien et le plus classique de tous. C’est également le produit sur lequel on trouve le plus grand écart de prix. En effet, les versions nomades se trouvent pour un peu plus d’une quinzaine d’euros. Les barbecues les plus hauts de gamme peuvent dépasser la barre de 1 000 euros. Pour ce prix-là, votre barbecue à charbon de bois sera une version XXL, permettant de faire cuire, rôtir et de fumer les aliments pour toute la famille. Il sera assurément équipé d’un couvercle en céramique, pour diffuser la chaleur de façon uniforme.
Même si le barbecue va jouer un grand rôle dans la cuisson de votre aliment, le charbon de bois va aussi avoir le sien. Ce dernier va à la fois griller l’aliment, tout en lui donnant un petit goût fumé si caractéristique.
Le plus gros problème du barbecue à charbon en bois est son temps de chauffe. N’espérez pas poser votre première saucisse sur ce dernier avant 40 minutes. Les barbecues à charbon bois les plus performants peuvent réduire ce temps à 25 minutes. Attention aux impatients, les allume-barbecues rapides sont souvent la cause de nombreux accidents ou des goûts désagréables sur votre nourriture. Ils sont donc à manier avec une très grande précaution. Pour en finir avec le barbecue à charbon de bois, vous pourrez être amenés à le recharger. Pensez donc à vérifier que cette option est possible.
Une petite astuce pour les fans de la cuisson avec le barbecue à charbon de bois : vous pouvez ajouter de petits copeaux de bois prévu à cet effet pour accentuer le goût du fumé.
Les barbecues à gaz
Contrairement aux barbecues à charbon de bois, ils ont le gros avantage de pouvoir être disponible et prêt à cuire en quelques minutes seulement. Il est également possible de gérer la cuisson de vos aliments au degré près, puisqu’il vous suffit de tourner le bouton de votre barbecue à gaz pour baisser la température, ce qui est pratique suivant les aliments que vous cuisez.
Attention, toutefois, les barbecues à gaz ne sont pas à portée de tous. En effet, pour avoir un barbecue digne de ce nom, il faut prévoir un budget d’au moins 300 euros, auxquels vous devez ajouter le coût de la bouteille de gaz.
Bien évidemment, il vous faut choisir un produit adapté à vos besoins. Ainsi, un barbecue à gaz à deux brûleurs est parfait pour quatre ou six personnes. Si vous aimez les grandes tablées, nous vous conseillons dans ce cas de chercher des barbecues possédant au moins trois brûleurs. Sachez enfin que les modèles les plus hauts de gamme peuvent monter jusqu’à six brûleurs.
Il faut également noter que la forme et la puissance du brûleur entrent en ligne de compte dans le choix. Toujours concernant les brûleurs et pour vous donner un ordre d’idée, il faut environ dix heures à un barbecue à gaz pour vider une bouteille de gaz de 6 kg. Nous vous conseillons donc d’avoir toujours deux bouteilles de gaz avec vous.
Les barbecues à gaz souffrent aussi de quelques inconvénients. En plus d’un prix relativement élevé, les barbecues à gaz sont relativement lourds et encombrants. Dans la mesure du possible, il faudra choisir un barbecue à gaz avec des brûleurs en inox, pour éviter tout risque de corrosion.
Les barbecues électriques
Ils ont le gros avantage de pouvoir être utilisés aussi bien à l’extérieur qu’à l’intérieur. Vous pouvez même utiliser un barbecue électrique, quand les barbecues à charbon ou à gaz sont totalement interdits. En effet, il est possible de les installer sur la table de salon ou sur des pieds pour une utilisation en extérieur.
Il existe plusieurs niveaux de gamme. Les modèles les plus simples sont uniquement équipés d’un bouton vous permettant de les allumer et de les éteindre. Les barbecues électriques les plus performants disposent d’un thermostat pour régler la température.
Le plus gros reproche que nous pourrions faire à ce type de barbecue est de griller sans pouvoir donner ce petit goût de fumée. Fort heureusement, depuis 2019, certains fabricants proposent d’ajouter des copeaux de bois pour s’approcher au plus près d’un goût d’un barbecue classique.
Comme pour les barbecues à charbon de bois, on trouve des barbecues électriques pour une trentaine d’euros. Les modèles les plus chers avec les options que nous venons d’évoquer peuvent facilement atteindre les 1 000 euros.
Quelle est la meilleure marque de barbecue ?
Il nous est difficile de vous donner un classement précis. En effet, les marques rivalisent d’innovation technique pour vous rendre la vie et la préparation de votre barbecue toujours plus facile.
Pour les barbecues à charbon, les trois marques qui se détachent du lot, selon les utilisateurs, sont la marque Weber, Alice’s Garden et Napoléon.
Pour les barbecues à gaz, le match pour le podium est beaucoup plus disputé. En effet, certains fabricants ont choisi de se spécialiser dans les petits barbecues à gaz qui conviennent pour une famille de 4 à 6 personnes. D’autres, par contre, misent sur les produits haut de gamme à l’américaine qui vous permettent d’inviter tout votre quartier.
Ainsi, pour de petits appareils à gaz, les meilleurs modèles barbecues se trouvent chez Camping gaz, Alice’s garden et Landmann. Pour les meilleurs modèles barbecues à gaz haut de gamme, vous devrez vous tourner vers Weber, Napoléon et Alice Garden.
Concernant les barbecues électriques, il nous est difficile de comparer un produit ayant une résistance simple avec des produits plus haut de gamme où il est possible d’ajouter des copeaux ou de le transformer en plancha. Si vous cherchez un produit avec un bon rapport qualité prix, les meilleurs modèles barbecues se trouvent chez les fabricants d’électroménager classique, comme Tefal, Moulinex, ou bien encore Senya. Pour les produits plus haut de gamme, vous devrez vous tourner vers la marque de barbecue Weber ou Adventys.
Où acheter son barbecue ?
Que vous cherchiez un barbecue à charbon, à gaz ou électrique, il est important de ne pas chercher un modèle ou une marque précise, En effet, vous risqueriez de passer à côté d’une bonne affaire. Essayez plutôt d’avoir en tête la liste des critères qui sont pour vous les plus importants ! Il vous restera ensuite à faire le tour des boutiques physiques, pour pouvoir comparer et manipuler les barbecues. N’oubliez pas que vous passerez de longues heures devant votre barbecue. Alors autant que l’expérience soit la plus agréable possible. Il ne vous reste maintenant plus qu’à trouver le barbecue de vos rêves et à attendre le premier rayon de soleil afin de le tester.
